Cos'è
Spazi aperti e incontaminati, dominati dalla pace e dal silenzio, interrotto solo dal dolce suono dei campanelli, dal muggito delle vacche al pascolo, dal canto degli uccelli, dallo scroscio dell’acqua e dal sospiro del vento. È questa l’accoglienza che riservano le malghe della Valle del Chiese, strutture costruite dagli avi sugli alpeggi, allo scopo di trasferirti gli animali nel periodo estivo. Ed è qui che quotidianamente avviene la lavorazione del latte, trasformato, con un procedimento gelosamente custodito nei secoli, in formaggi dal sapore delizioso e burro dal gusto deciso.
In un mondo dominato dalla frenesia e dalla prepotente presenza della tecnologia, la visita a uno di questi luoghi può costituire un autentico viaggio sensoriale, in grado di suscitare emozioni uniche e indimenticabili, una pausa dalla frenesia che caratterizza la vita quotidiana alla ri-scoperta di tradizioni dal fascino intramontabile.
Il Consorzio BIM e i Comuni della Valle del Chiese promuovono, per il periodo estivo, il progetto Malghe Aperte, per consentirti di entrare fisicamente nella vita della malga e scoprirne i segreti, la storia e i valori.
Ti aspettiamo in malga, vieni a vivere un’esperienza autentica, emozionante e indelebile. Una giornata in malga ti libera la mente, ti fa emozionare e ti riempie il cuore di gioia!
